Zalecenia dietetyczne dla grupy krwi B
Tytułem wstępu:
Witam serdecznie na stonie którą postanowiłem poświęcić stosowanej na samym sobie diecie zgodną z grupą krwi B a opartą na zaleceniach zawartych w książce "Jedz zgodnie ze swoją grupą krwi" - Peter J. D'Adamo, Catherine Whitney.
Strona ta w założeniu ma być zbiorem stosowanych i wymyślanych przeze mnie przepisów zgodnych z zasadami tej diety.
Jednocześnie informuję, że nie jestem ani zawodowym dietetykiem, ani lekarzem. Treści i przepisy na stronie proszę więc traktować tylko jako chęć podzielenia się przez mnie swoimi doswiadczeniami i spostrzeżeniami :)
Co należy spożywać a czego unikać gdy masz grupę krwi B:
Produkty zalecane w diecie czyli sprzyjające spadkowi wagi:
- Zielone warzywa - pomagająca w efektywnym metabolizmie,
- Mięso - pomagająca w efektywnym metabolizmie,
- Jaja i niskotłuszczowe produkty mleczne - pomagają w efektywnym metabolizmie,
- Wątroba - pomagająca w efektywnym metabolizmie,
- Herbata z lukrecji - przeciwdziała hipoglikemii.
Produkty niezalecane w diecie (sprzyjające wzrostowi wagi):
- Pomidory i wszystko co zawiera pomidory lub jest z nich zrobione,
- Gryka - zakłóca trawienie, spowalnia tempo metabolizmu przyczyna hipoglikemii,
- Pszenica - zakłóca procesy trawienne i metaboliczne, powoduje, że żywność jest składowana w organizmie w postaci tłuszczu, zamiast być spalana w energię, zakłóca efektywność insuliczną.
- Rośliny strączkowe - zakłócają właściwe przyswajanie żywności, spowalniają tempo metabolizmu, przyczyna hipoglikemii,
- Kukurydza - zakłóca efektywność insuliczną, spowalnia tempo metabolizmu, przyczyna hipoglikemii,
- Orzeszki ziemne - zakłócają efektywność metabolizmu, zakłócają funkcje wątroby, przyczyna hipoglikemii,
- Siemię sezamu - spowalniają tempo metabolizmu, przyczyna hipoglikemii,
Mięsa i drób
- Wskazane: baranina, dziczyzna, jagnię, królik, wątróbka,
- Neutralne: wołowina,
- Unikać: drobiu (gęsi, kaczki, kurczaki, kuropatwy, przepiórki etc.), serc, szynki, wszelkiej wieprzowiny.
Owoce morza
- Wskazane: aloza, dorsz, flądra, granik, łupacz, łosoś, jesiotr, kawior, makrela, nawęd żabnica, morlesz, morszczuk, pstrągi morskie, sardynki, szczupak, plamiak, sola.
- Unikać: barakudy, bieługi, homara, ostryg, ośmiornicy, raka, kraba, krewetek, łososia wędzonego, małży, okońa morskiego, sardeli, skrzydelnika, omułków jadalnych, ślimaków, węgorza, żółwia, żab.
Jaja i nabiał
- Wskazane: chude mleko (0,5 - 2%), jogurty, jogurty z owocami, kefiry, maślanka, mleko owcze, ser farmer, ser feta, ser mozzarella, ser owczy, ser ricotta, serek wiejski.
- Unikać: lodów, sera amerykańskiego, sera blue.
Oleje i tłuszcze
- Wskazane: oliwa z oliwek (najlepsza jest Extra Virgin czyli tłoczona na zimno)
- Neutralne: olej z pestek winogron, olej z ryżu
- Unikać: oleju bawełnianego, oleju z kukurydzy, oleju krokoszowego, oleju z orzeszków ziemnych, oleju sezamowego, oleju słonecznikowego, oleju canola.
Orzechy i pestki
- Wskazane: większość orzechów i pestek nie jest wskazana dla grupy B.
- Unikać: masła sezamowego, masła słonecznikowego, masła orzechowego, orzecha filbert, orzechów nerkowca, nasion pinii, orzechów pistacjowych, maku, pestek dyni, pestek słonecznika, siemienia sezamu.
Fasole i inne rośliny strączkowe
- Wskazane: fasola czerwonej soi, fasolka limejska, fasolka navy, fasolka nerkowata.
- Unikać: fasoli aduke, azuki, czarnej, "czarne oczko", garbanzo, pinto, soczewicy amerykańskiej, czerwonej, zielonej.
Zboża, płatki i otręby
- Wskazane: orkisz, owies, proso, ryż, otręby owsa, otręby ryżowe, owsianka, ryż dmuchany.
- Unikać: amarantu, gryki, jęczmienia, kukurydzy, kremu z pszenicy, kukurydzianki, nasion pszenicy, otrębów pszenicy, płatków kukurydzianych, żyta.
Chleb i pieczywo:
- Wskazane: wafle ryżowe, chleb esseński, chleb ezechiela, chleb z brązowego ryżu
- Unikać: tostów (tzw. chleb tostowy), bułek kukurydzianych, chleba z otrębów pszennych, chleba wieloziarnistego, 100% chleba żytniego, chrupek żytnich, mąki durum, obwarzanek, pełnopszennego chleba.
Mąki, kasze i makarony
- Wskazane:mąka z orkiszu, mąka z owsa, mąka ryżowa.
- Unikać: kaszy gryczanej, kaszy jęczmiennej, pęczaku pszennego, dzikiego ryżu, kaszki kus kus, mąki kukurydzianej, mąki glutenowej, mąki jęczmiennej, mąki pszennej, mąki pszennej bulgur, mąki żytniej, pszennej mąki durum.
Warzywa
- Wskazane: botwinka, brokuły, buraki, bakłażan, fasola limejska, gorczyca, grzyby shiitake, kapusta bezgłowa, kapusta biała, kapusta chińska, kapusta czerwona, kalafior, marchew, pasternak, pietruszka, papryka czerwona, papryka jalapeno, papryka zielona, papryka żółta, słodkie ziemniaki.
- Unikać: pomidorów, rzedkiewek, oliwek, kukurydzy, awokado , dyni, karczocha amerykańskiego, karczocha jerozolimskiego, kiełków fasolki mung, kiełków rzodkiewki.
Owoce
- Wskazane: ananas, banan, czarne winogrona, jeżyna, papaja, wszelkie śliwki, winogrona.
- Unikać: granatów, karamboli, opuncji, orzechów kokosowych, persymonów (Kakis, Kaki), rabarbaru.
Soki i napoje
- Wskazane: sok z ananasa, sok z kapusty, sok z papai, sok z wionogron, sok z żurawiny.
- Unikać: soku pomidorowego (!!!)
Przyprawy
- Wskazane: curry, chrzan, imbir, pieprz cayenne, pietruszka.
- Unikać: cynamonu, czarnego mielonego pieprzu, esencji migdałowej, korzennika lekarskiego, pieprzu białego, skrobi kukurydzianej, słodu jęczmiennego, syropu kukurydzianego, tapioki, żelatyny.
Herbaty ziołowe
- Wskazane:imbir, likrecja, liście malin, mięta pieprzowa, owoce dzikiej róży, pietruszka, szałwia, żeńszeń.
- Unikać:aloesu, chmielu, czerwonej koniczyny, dziewanny, goryczki, kozieratki pospolitej, lipy, podbiału, rabarbaru, senesu, tasznika pospolitego, znamion kukurydzy.
Używki
- Wskazane: zielona herbata.
- Unikać: coca-coli, Pepsi itp., likierów destylowanych, napojów gazowanych, wody sodowej.
Inne przyprawy
- Wskazane: przyprawy są zasadniczo albo obojętne, albo też szkodliwe dla wszystkich grup.
- Unikać:ketchupu.
zalecenia wg. Petera J. D'Adamo i Catherine Whitney